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原料：鸭子、酸柠檬、油、姜片、酸姜、酸荞头、冰糖、生抽、老抽、小米辣。

做法步骤：

第1步、预备材料，清洗干净。

第2步、热油，下姜片。

第3步、煎一下鸭子 煎至两面金黄。

第4步、加入适量开水，调味调色，加入生抽老抽冰糖。

第5步、大火烧开，转中火焖煮20分钟，加入酸柠檬，再焖至水收干。

第6步、上碟前加入小米辣翻炒一下。

第7步、美味，酸辣甜的味道都有，适合夏天，开胃口。